鱼香茄条的做法

做法：

• 1. 切碎备用
• 2. 醋、酱油、料酒、白糖、淀粉调鱼香料
• 3. 茄子切条
• 4. 放油炒至茄子发软，捞出备用
• 5. 锅内放油，下辅料炒香
• 6. 倒入炒好的茄条翻炒
• 7. 倒入事先调好的鱼香料，翻炒均匀即可出锅。