珍珠丸子的做法

做法：

• 1. 糯米洗净泡4小时
• 2. 鹌鹑蛋可以放肉汤里卤熟
• 3. 肉馅加葱末姜末，料酒，酱油，盐，蚝油，味精，淀粉，生鸡蛋。搅拌均匀。
• 4. 用肉馅包住鹌鹑蛋
• 5. 在糯米上滚，直到沾满糯米。
• 6. 将沾满糯米的丸子放在蒸锅里大火蒸30分钟。
• 7. 加蔓越梅干点缀一下即可。