用料：
- 鲫鱼 3条
- 豆腐 1块
- 葱 适量
- 香菜 适量
- 盐 适量
- 味精 10克
- 糖 10克
- 胡椒粉 适量
- 醋 适量
小贴士：
1在煮的过程中一定要大火改成小火慢煮才能煮出白汤。
2把鱼煮到半小时，把鱼捞出来把鱼剔?刺，以免大人或小孩别让刺伤着。
做法：
- 1. 首先把鱼林去掉
- 2. 把肚子里的东西洗干净，不要鱼头，把鱼身上切成花刀
- 3. 凉水下锅，开锅先用大火煮5分钟，在改小火煮
- 4. 煮到半小时把鱼捞出来，把鱼刺剔出来，就剩鱼肉。
- 5. 把鱼肉下到砂锅里
- 6. 把豆腐切成小块下到砂锅里
- 7. 用大火把锅烧开，再改小火慢煮
- 8. 把盐，醋，糖，胡椒粉放到锅里，在煮20分钟就好了闭火，再把葱末，香菜末放到锅里即可。