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椰鸡清汤的做法
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用料:
本地鸡
500g
椰子
一个
红枣
5颗
猪骨
适量
盐
适量
小贴士:
椰肉有清热解毒的功效,现在这个时候喝最适合不过了。
做法:
1.
把它外衣脱光光,只剩下白肉就行了。
2.
顶上有个洞眼,拿筷子一插,再用刀切个十字形,里面的果汁倒出来备用。然后把椰肉瓜分,切成条状待用。
3.
鸡肉斩块,洗净,和猪骨一起飞水,待用。锅里加水,放入鸡肉,猪骨,红枣,大火烧开,再加入椰肉,椰汁。烧开后转中火,一个钟头左右就可以了,加调味料即可饮用。