用料：
- 袋装酸菜丝一袋 350克
- 五花肉 200克
- 土豆粉 130克
- 花生油 40克
- 姜 10克
- 葱 10克
- 八角 1个
- 生抽 20克
小贴士：
多添清水，1，酸菜炖透好吃。2，土豆粉吃汤小火慢慢炖。
做法：
- 1. 做法，准备材料。
- 2. 酸菜洗一便，
- 3. 五花肉，粉洗净，酸菜攥出水分。
- 4. 五花肉切丝，姜切片，葱切成葱花。
- 5. 锅热倒40克油，放五花肉翻炒。
- 6. 肉变色放姜八角。
- 7. 葱，花椒面生抽翻炒。
- 8. 放酸菜继续炒2至3分钟。
- 9. 添清水大概2000克水，大火烧开。
- 10. 水开放粉丝，盖盖中小火炖。
- 11. 半个小时过后放盐调味，在炖10多分钟。
- 12. 收汤即可。