香菇炒滑鸡的做法

做法：

• 1. 鸡肉洗净斩块，加入切好姜丝、生抽、料酒、白糖腌制入味。
• 2. 冷锅放油，烧七分热即可。
• 3. 倒入腌制好的鸡肉，翻炒变色，出锅装碟。
• 4. 洗净锅，放油，烧热后倒入姜、蒜炒香。
• 5. 加入香菇翻炒一会，加点清水煮熟。
• 6. 然后倒入鸡肉翻炒均匀，勾芡，一道美味香菇炒滑鸡上碟了。