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  • 用料:

  • 海虹  400g
  • 芹菜  20g
  •  20g
  •  适量
  •  适量
  • 剁椒  一匙
  • 生抽  适量

小贴士:

海虹是海里的贝类,本身还有盐分,不用再放盐,不然就太咸了。

做法:

  • 1. 海虹洗干净在水中浸泡1个小时,中间要不停的换水,锅至火上烧开水,把海虹焯水一下。
  • 2. 海虹焯至开口立即捞出沥干水分备用。
  • 3. 葱,芹菜洗净切段,姜切丝,蒜头拍碎去皮,切成碎,准备一勺剁椒。
  • 4. 锅内热油爆香蒜碎,姜丝,
  • 5. 加入葱段和芹菜段,剁椒一起炒匀。
  • 6. 转大火,下海虹爆炒,加少许生抽。
  • 7. 待汤稍收干时加入葱绿,装盘即可食用。
  • 8. 物廉价美,味道一级棒,美味兼养生。