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蒜香海虹的做法
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用料:
海虹
400g
芹菜
20g
葱
20g
姜
适量
蒜
适量
剁椒
一匙
生抽
适量
小贴士:
海虹是海里的贝类,本身还有盐分,不用再放盐,不然就太咸了。
做法:
1.
海虹洗干净在水中浸泡1个小时,中间要不停的换水,锅至火上烧开水,把海虹焯水一下。
2.
海虹焯至开口立即捞出沥干水分备用。
3.
葱,芹菜洗净切段,姜切丝,蒜头拍碎去皮,切成碎,准备一勺剁椒。
4.
锅内热油爆香蒜碎,姜丝,
5.
加入葱段和芹菜段,剁椒一起炒匀。
6.
转大火,下海虹爆炒,加少许生抽。
7.
待汤稍收干时加入葱绿,装盘即可食用。
8.
物廉价美,味道一级棒,美味兼养生。