用料：
- 牛奶或者旺仔牛奶 1盒
- 红糖 适量
- 面粉 适量
- 油 适量
- 白开水 适量
小贴士：
面稍微和硬一点，擀面的时候不粘；还有油烧到一定温度可以拿一片切好的猫耳朵放里炸一下看看油温，油温要掌握好，不然外表炸胡了里面还没熟呢。感觉油温差不多了调到小火，避免油越烧越热
做法：
- 1. 把红糖放入碗中搅拌均匀
- 2. 然后和面，一份牛奶和白开水的，一份红糖水的，喜欢甜食的可以放一点白砂糖
- 3. 两个面和好以后，分别用保鲜膜包起来，醒20分钟左右
- 4. 面醒好后，把两种面团分别擀开，然后白的放下面，红糖的放上面
- 5. 然后卷起来
- 6. 然后包上保鲜膜，可以切成两半也可以不切，切的话比较容易放
- 7. 包好以后放入冰箱冷冻室里冷冻，冻了40分钟左右取出，可以放时间长一些，那样会更好切(切成两到三毫米的厚度，太薄两层面容易松散，太厚炸出来嚼着费劲)
- 8. 锅中放油，待油热放入冰冻好的猫耳朵，炸的时候用漏勺搅动，避免粘连在一起，导致半生不熟，要注意油温的变化，炸至金黄色，一般一两分钟就可以捞出来了
- 9. 最后来张成品图