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厚底蘑菇火腿披萨的做法
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用料:
披萨面团
1个
披萨酱
少许
香菇
2朵
火腿片
5片
洋葱
少许
黄油
15g
黑胡椒碎
少许
马苏里拉
100g
小贴士:
披萨一定要高温快熟 意大利的披萨要用500多度的炉子 而且木火烤制 味道不是烤箱能模仿的 所以咱们只吃心情就好了O(∩_∩)O
做法:
1.
这是那半个冰箱冷藏发酵一天的面团
2.
取出排气 松弛10分钟(同时预热烤箱 220度)
3.
松弛的同时切配料 并且把香菇放入锅里加黄油煎熟 黑胡椒调味
4.
还是手工整形 不用擀面杖 厚底的留边
5.
用叉子 扎眼 免得鼓包
6.
涂抹均匀披萨酱
7.
撒上马苏
8.
铺上火腿片 (做披萨都是肉类先打底 再放蔬菜 以免蔬菜出水)
9.
再放煎好的香菇
10.
最后铺上些洋葱和黑胡椒 放入烤箱220度10分钟
11.
快熟的时候取出 撒上剩下的马苏 继续放入烤箱 奶酪融化就好了
12.
厚底确实可爱O(∩_∩)O香喷喷 肉墩墩