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  • 用料:

  • 奶油  80克
  • 牛奶  60克
  • 白砂糖  30克
  • 鸡蛋黄  2个
  • 蛋挞皮  9个
  • 紫薯  适量
  • 低筋面粉  8克

做法:

  • 1. 把奶油,牛奶,白糖倒一起,开小火搅拌白糖溶化,放凉
  • 2. 筛入低筋面粉,搅拌到无颗粒
  • 3. 放入鸡蛋黄搅拌匀
  • 4. 取九个蛋挞皮放入紫薯
  • 5. 把蛋挞水倒入蛋挞皮,烤箱220度预热五分钟,放入烤箱倒数第二层,烤十五分钟
  • 6. 叮,好了,出炉了。