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混合果汁花朵馒头的做法

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  • 用料:

  • 面粉  500g
  • 草莓  5颗
  • 苹果  1/2个
  • 圣女果  5颗
  • 酵母  适量
  • 泡打粉  2勺

小贴士:

1.也可以选择单一蔬果,混合果泥味道更佳。2.记得二次发酵哦。3.热水上锅计时二十分钟

做法:

  • 1. 1.草莓,圣女果,苹果洗净用九阳料理机打成果泥
  • 2. 2.将面粉个泡打粉混合过筛加入混合果泥中,要分次少量的加入搅拌成絮状
  • 3. 3.酵母用温水化开加入和成面团,静置一到两个小时至面团发酵制两倍大。面粉加入泡打粉和酵母水和成面团同样发酵一到两个小时
  • 4. 4.将发酵好的面团分成小块,白色面团擀成面饼,粉色面团揉成面团,将面团放入面饼上
  • 5. 5.类似于包包子一样包起来(原谅我包的比较丑)
  • 6. 6.褶皱朝下双手外侧向里收面团,按压成饼
  • 7. 7.用刀切出均匀的刀痕
  • 8. 8.将切好的花瓣向上扭转一下,形状如图,里面的粉色面团就显露出来了
  • 9. 9.再把每一个花瓣用食指和拇指捏尖尖的花瓣状
  • 10. 10.静置十五到二十分钟二次发酵,发酵好的花朵热水上锅,计时二十分钟即可。
  • 11. 11.用圣女果或者草莓装饰花心,浓浓的果香融合了香香的面香,回味无穷,好吃到爆。
  • 12. 还有玫瑰花哦,超好吃