彩椒炒鸡的做法

做法：

• 1. 鸡洗净斩块
• 2. 斩成块的鸡肉用盐，生抽，少许油和料酒腌制2小时
• 3. 姜切丝，蒜拍碎备用
• 4. 彩椒切小块备用
• 5. 油入锅烧八成热时下姜丝爆香后加入鸡肉烧至微黄时加少许老抽，继续翻炒
• 6. 肉快熟加少许沙糖翻炒，入彩椒炒至断生，加少许水淀粉翻炒
• 7. 汁收得差不多了，起锅，装盘，可以开吃了！