用料：
- 巴沙鱼块 3块
- 番茄汤 100ml
- 芝士 一片
- 小蘑菇 20克
- 盐糖 适量
- 白胡椒 适量
- 罗勒 适量
- 咖喱粉 适量
- 料酒 适量
小贴士：
煮酱汁时候要保持尽量不沸腾。否则效果不好
煎鱼块时候，多点摇锅，防止粘底掉皮
另外酱汁可以煮稀一点变成一碗浓汤，可以拌饭，拌意面，蘸面包！
做法：
- 1. 鱼块用盐腌制30分钟
- 2. 腌制完成后用水洗净
- 3. 油锅烧热
- 4. 下鱼块，小火煎两面变色
- 5. 转大火，倒入料酒，盖锅盖。煮1分钟。剩下的鱼油保存在锅里面
- 6. 装盘备用
- 7. 蘑菇泡水1小时
- 8. 尽量切碎
- 9. 油烧开
- 10. 下蘑菇炒至熟
- 11. 加入番茄汤以及芝士片，盐糖调味。火要小火，如果沸腾了就立刻关火
- 12. 倒入罗勒咖喱粉以及白胡椒。搅拌均匀
- 13. 淋上鱼块或铺在旁边。完成！