用料：
- 苜蓿 1斤
- 韭菜 半斤
- 面粉 1斤
- 辣椒面，花椒面 少许
- 油，盐 适量
小贴士：
面和软些，擀薄点蒸出来皮软和，因为苜蓿本身柴，所以油多放一些好吃
做法：
- 1. 苜蓿和韭菜洗净控水
- 2. 用温水和面，不要太硬
- 3. 切好的菜里放入少许辣椒面，花椒面，盐和油搅拌均匀，油多放点
- 4. 把搅拌好的菜均匀地铺在面片上
- 5. 从中间开口往外卷，不要卷的太紧
- 6. 切成均匀的小段
- 7. 篦子上抹油，摆好后大火蒸15分钟
- 8. 香辣软和的卷卷出锅了
- 9. 开吃了
面和软些，擀薄点蒸出来皮软和，因为苜蓿本身柴，所以油多放一些好吃