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豆沙山药糕的做法
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用料:
山药
3根
红豆沙
500克
细砂糖
60克
色拉油
20克
小贴士:
特别是冷藏后食用口感更好.有点冰冰凉凉的~吃起来很细腻可口
做法:
1.
把山药去皮切成长方形的段.水开上蒸锅蒸30分钟
2.
取出放入细砂糖和色拉油搅拌均匀并压成山药泥
3.
这个步骤必须要慢慢来.一定要把山药压的很细腻没有颗粒才行
4.
做山药糕之前一定要先准备好熟的糯米粉备用~取出准备好的红豆沙~把山药泥用手搓成一个个剂子.包上红豆陷压成型就可以了(每做一个山药糕的时候手上都要蘸一点手粉的哦!不然会很粘)