用料：
- 白蒿 250克
- 面粉 50克
- 馒头 2个
- 小葱 一小撮
- 蒜 4、5瓣
- 红辣椒 3、4个
- 盐 适量
- 花生油 适量
- 花椒大料粉 适量
小贴士：
白蒿是一种药材，只有春天才可以吃到这个菜，我们家乡人都流传着三月三吃白蒿可以治百病的民间传说。每年的春天家乡人都会做这个吃，特别好吃，而且还可以治病，对肝病，对便秘的朋友都特别有好处。
做法：
- 1. 把新鲜的白蒿洗干净，然后用盐水泡15分钟，因为是野菜泡一下安全，然后沥干水份备用，第一步：蒸的时候放案板上面切碎。
- 2. 把盐和花椒大料粉依自己的口味撒入切碎的白蒿里面。
- 3. 放入50克面粉，拌匀。
- 4. 然后把2个馒头揉碎了放入拌好面粉的白蒿里面。放馒头是为了让蒸出来的菜更松散好吃。
- 5. 拌匀后放入蒸笼内，大火蒸15分钟。
- 6. 把葱切碎，蒜切成片，辣椒切小段。
- 7. 锅中放入花生油烧热，放入葱蒜和辣椒爆香。
- 8. 然后倒入蒸熟的白蒿蒸菜里面。