用料：
- 鲜鱿鱼 2个
- 白萝卜 半个
- 生粉 50克
- 朝天椒 2个
- 姜片 3片
- 洋葱 适量
- 油 适量
- 盐 2克
- 蚝油 1勺
- 料酒 1勺
小贴士：
这个放了两个朝天椒，不喜吃辣的同学可不放，改放一勺香醋
做法：
- 1. 白萝卜切细丝，用保鲜袋装好放冰箱冰半小时，可以得到爽脆的口感（不需焯水）
- 2. 鱿鱼洗干净，改刀切花纹
- 3. 切好配料
- 4. 鱿鱼焯水，煮沸见鱿鱼卷起就捞起沥干
- 5. 热锅放油，爆香姜片及洋葱，辣椒，后放一久蚝油，将葱白及焯好水的鱿鱼倒入锅中大火翻炒
- 6. 翻炒片刻后放一小勺酱油，放半碗开水，加2勺水淀粉大火收汁
- 7. 盖浇在冰好的白萝卜丝上面，完成