老婆饼的做法

做法：

• 1. 准备好馅料的材料
• 2. 用一个不粘锅，把水，糖，油全部倒进去，用大火烧开。
• 3. 把糯米粉和奶粉混合好。
• 4. 加入混合好的糯米粉和奶粉。
• 5. 快速搅拌匀，加椰蓉。
• 6. 加黑芝麻拌匀，待凉。
• 7. 备好皮料
• 8. 先和水油皮，把面粉倒在面案上，扒一个坑，将油(我用的是白油)，放进去，用手抓匀。
• 9. 加水，水一定要一点一点加，根据面粉的吃水量来加，直到面团和你的耳垂一样软就可以了。
• 10. 油皮的面和法同第(八步骤)，两份面团揉好后，放冰箱冷藏20分钟。
• 11. 取出松弛好的两份面团，每份平均分割为12份。
• 12. 取一个水油皮滚圆，用手压一个窝。
• 13. 把油皮放进去。
• 14. 收口，全部做好。
• 15. 用手压平，再用擀面杖把面团压几下。
• 16. 再擀成牛舌头状，有上往下卷起。
• 17. 把卷好的老婆饼胚子，口朝上，开始用(15，16)步骤来完成。
• 18. 卷好的剂子，对折。
• 19. 压平，装入馅收口。
• 20. 烤箱预热200度
• 21. 滚圆摆在烤盘内，按压意思。
• 22. 全部做好，用刀在老婆饼上划两个。
• 23. 刷上蛋液，在撒上黑芝麻。
• 24. 撒上黑芝麻
• 25. 进入烤箱中层烤25分钟
• 26. 烤好出炉了。