用料：
- 鸡脯肉 一块
- 彩椒 三色各一个
- 葱 一段
- 姜 几片
- 料酒 适量
- 老抽 适量
- 生抽 适量
- 胡椒粉 适量
- 盐 一勺
- 糖 半勺
- 淀粉 适量
小贴士：
彩椒不要翻炒时间太长，鸡肉是腌过的，出锅前的盐要适量
做法：
- 1. 准备好主料，鸡脯肉一块，彩椒三个颜色，全部洗好备用
- 2. 鸡脯肉切片，葱姜切片
- 3. 切好的鸡肉片放入一个大碗中，倒入刚切好的葱姜片，然后加生抽，料酒，胡椒粉，盐，糖，手上戴一次性手套，抓匀
- 4. 撒适量淀粉，用手拌匀
- 5. 包上保鲜膜腌制20分钟，腌好后把葱姜片剔除
- 6. 彩椒切片备用
- 7. 热火热油下葱花爆香
- 8. 倒入腌制好的鸡肉片，接着加料酒，炒至肉片变色喷适量老抽继续翻炒
- 9. 肉片快熟时倒入彩椒一起翻炒，出锅前撒盐即可
- 10. 炒好的彩椒鸡肉片，不但颜色好看，味道也不差哦～