用料：
- 菇扎菜 二百克
- 面粉 适量
- 蒜泥 适量
小贴士：
菇扎头洗净后一定要控干水份，而且要开锅后再蒸，蒸时必须把笼屉内和锅盖上的水份擦干后再放入拌好的菇扎头，只需蒸四分钟即可，因为要蘸蒜泥吃，所以不用放盐。
做法：
- 1. 准备好所需食材
- 2. 把菇扎头放入干净盆内
- 3. 加入适量干面粉
- 4. 用筷子拌匀，确保每棵菇扎头都沾上面粉
- 5. 把蒸锅放少许凉水烧开后放拌好的菇扎头
- 6. 盖上盖子蒸四分钟
- 7. 出锅装盘
- 8. 配上蒜泥，开吃
菇扎头洗净后一定要控干水份，而且要开锅后再蒸，蒸时必须把笼屉内和锅盖上的水份擦干后再放入拌好的菇扎头，只需蒸四分钟即可，因为要蘸蒜泥吃，所以不用放盐。