用料：
- 红糖 50克
- 自发粉 200克
- 开水 90克
- 盐 1克
- 果仁 适量
小贴士：
红糖和果仁按各人喜好加，面团一定要发酵两倍大，开水添加看面粉湿度的情况，醒的时候也要比之前大一倍，这样做出来的馒头才好吃
做法：
- 1. 准备好所有材料，红糖用开水化开，过筛去渣，放温热用，把面粉盐放入盆中，慢慢倒入红糖水，同时边用筷子搅拌均匀，揉成光滑面团，盖上湿布发酵两倍大
- 2. 把发酵好的面团揉匀，排出气泡，把面团擀成长薄片
- 3. 撒上自己喜欢的果仁，然后卷起来
- 4. 用刀切成均匀的馒头胚，把边上的果仁整理一下
- 5. 锅里倒入适量的开水，把馒头胚用油纸垫起来，放在蒸盘上，盖上锅盖，醒20分钟
- 6. 醒好后，开大火蒸15分钟，关火焖3分钟，即可
- 7. 成品，好吃好吃