用料：
- 鸡蛋 5个
- 低筋面粉 120g
- 酸奶 45ml
- 菜籽油 40ml
- 白糖(蛋黄) 30g
- 白糖(蛋清) 40g
- 白醋 几滴
做法：
- 1. 将鸡蛋蛋黄与蛋清分离分别放入无水无油的盆中，蛋黄中加入白糖30g
- 2. 用打蛋机将蛋黄打发
- 3. 加入45ml酸奶搅拌均匀
- 4. 筛入120g低筋面粉搅拌均匀
- 5. 倒入40ml菜籽油(玉米油也可以)搅拌均匀后放置一旁备用
- 6. 蛋清中加入几滴白醋用打蛋机打成下图样子加入40g白糖
- 7. 蛋清彻底打发成硬性蛋白，倒扣不掉的程度
- 8. 将蛋白霜分两次放入蛋黄糊中搅拌均匀，用炒菜的方式，不能转圈搅拌
- 9. 给电饭锅内壁涂上油按煮饭键预热，跳到保温后将搅拌好的蛋黄糊倒入锅中均匀的撒上葡萄干焖20分钟，再按煮饭键焖40分钟
- 10. 将电饭锅倒扣，倒出蛋糕凉了之后切开就可以吃了