红豆沙酥的做法

做法：

• 1. 豆沙馅儿是提前做好的，分成28份，可以买现成的，根据个人喜好加糖。将油皮和油酥材料分别揉成面团，醒发半小时后分别分成大小相等的28份；
• 2. 取一份油皮包一份油酥；
• 3. 像包包子一样，收口捏紧；
• 4. 收口朝下，稍按一下；
• 5. 依次做好后静止10分钟；取一份擀开；
• 6. 自上而下卷起；
• 7. 都做好后再按照这个方法再擀开，卷起；
• 8. 取一份，从中间按下去，两端往中间收起；
• 9. 捏紧按扁收口朝上；
• 10. 擀开，取一个豆沙陷；
• 11. 像包包子一样捏紧，收口朝下；
• 12. 依次都做好；
• 13. 刷蛋液撒芝麻；
• 14. 烤箱提前预热，烤箱上下火170度烤25分钟左右，上色均匀就可以出炉啦；
• 15. 趁热吃更香！