用料：
- 大肉沫 半斤
- 葱姜 少许鸡蛋5
- 鸡蛋 3个
- 油 适量
- 淀粉 适量
- 盐 适量
- 花椒 适量
- 鸡精 适量
做法：
- 1. 把葱姜，盐，花椒，鸡精加入肉末中搅匀
- 2. 蛋液中加入少量淀粉搅匀
- 3. 锅中倒入适量油，将蛋液摊成薄饼
- 4. 待蛋饼凉后，摊开，涂上一层蛋液（摊饼留下一些）把拌好的肉末均匀摊在蛋饼上，在肉末上继续涂上蛋液
- 5. 将蛋饼盖到上面周围一圈都粘在一起，
- 6. 用幹面杖幹均匀
- 7. 用刀切开
- 8. 锅中放油，将袈裟块放入翻炸至金黄
- 9. 切小块，锅中留少许油放入蒜苗，辣椒木耳，袈裟翻炒