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高钙低糖海苔肉松土司的做法

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  • 用料:

  • 面包粉(新良)  245克
  • 高钙奶粉(伊利)  25克
  • 海苔肉松(小辣椒)  3小包约30克
  • 温牛奶(金典)  150ml
  • 黄油  30克
  •  10克
  • 阿斯巴甜(阿尔发)  2克
  • 酵母  2克
  •  3克

做法:

  • 1. 糖,阿斯巴甜,盐,温牛奶(和体温差不多),投入面包机
  • 2. 放入面包粉,奶粉,最后在顶端挖道沟放入酵母,设定30分钟和面程序
  • 3. 黄油隔水融化备用,上一步的和面30分钟程序结束后再加入面团,加入黄油后再设定20分钟和面程序。
  • 4. 上一步和面程序结束后倒出来,手工再揉面,揉到不沾手就可以。面团放进面包机设定1.5小时发酵。1.5小时发酵后,手戳个洞如果不会恢复就说明发酵好了。
  • 5. 倒出来用擀面杖擀成薄的长条,撒上肉松之后再用擀面杖把肉松面团稍微压平整再卷起来。
  • 6. 放入面包机,再设定发酵程序1小时。
  • 7. 开烤,30分钟浅色
  • 8. 烤好出炉等30分钟左右,冷却后才好切喔。
  • 9. 切开以后肉松每层都有,美味加分啊!