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黄金大饼的做法
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用料:
发面
100克
面粉
200克
牛奶
120克
红糖花生馅
180克
鸡蛋
1个
小苏打
2克
食用油
适量
做法:
1.
材料
2.
将发面用温牛奶懈开,打入鸡蛋搅匀,再加10克食用油调开,再与面粉和成较软的面团,然后发酵
3.
将小苏打兑一匙水化开,与发好的面团揉匀,饧20分钟
4.
将饧好的面团下150克的剂子,擀成厚片,用包包子的方法包入花生馅
5.
包好后再擀薄
6.
电饼铛烧热刷油,放上面饼,再用手压一下,使饼更薄,单面加热,将饼两面煎黄即可