用料：
- 带鱼 500g
- 葱姜蒜 适量
- 八角 1个
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 老抽 适量
- 醋 适量
- 白糖 适量
- 油 适量
- 香菜 一根
小贴士：
糖醋汁的比例:1勺料酒，2勺酱油，3勺白糖，4勺醋，酱油我用的是老抽，有点颜色发黑了，下次改1勺老抽1勺生抽试试。
做法：
- 1. 带鱼清洗干净，用适量盐，料酒腌10-20分钟
- 2. 用干面粉包裹上腌好的带鱼，不需要太多，只要薄薄一层面粉就好
- 3. 锅烧热加入适量油，放入带鱼两面炸成黄色捞出
- 4. 锅内留底油，放入葱姜蒜和八角炒出香味，放入带鱼，淋上糖醋汁，加适量水炖开后转中小火炖到没有汤就可以了
- 5. 撒上几片香菜叶点缀一下