用料：
- 粘米粉 60克
- 澄面 70克
- 栗粉(玉米淀粉) 20克
- 水 300克
- 肉 适量
- 蛋 随意
- 葱花 适量
小贴士：
(1)因食材不一样，蒸的时间也需注意
(2)如无不锈钢盘子，可用其他大面积平底圆盘
做法：
- 1. 三粉合一放于器皿中搅拌均匀(粘米粉，澄面，栗粉)
- 2. 在粉浆中放入适量的植物油，搅拌均匀静止约二分钟
- 3. 准备刷子，铲子，不锈钢盘
- 4. 盘子放油
- 5. 把油刷平
- 6. 下粉浆时不宜过量
- 7. 拿起盘子左右摇摆后，粉浆自动摊平
- 8. 在盘中放上自己喜欢的食材，蒸约一分钟，出锅
- 9. 用铲子铲出
- 10. 健康的营养肠粉完成