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小黄人馒头的做法
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用料:
面粉
300克
南瓜
150克
可可粉
3克
酵母
3克
糖
5克
小贴士:
和普通发面一样,只是多和了两个小面团;南瓜选用颜色深的,蒸出来才好看。
做法:
1.
准备食材
2.
南瓜去皮洗净,切小片,微波炉高火五分种,用勺子压成泥,稍微晾凉
3.
面粉取240克放入面盆,加2.4克酵母,将南瓜泥放入
4.
南瓜面和成团盖保鲜膜放温暖处发酵
5.
取30克面粉加入0,3克酵母和一半糖,用温水和成团
6.
取30克面粉放入0,3克酵母和糖和成团,可可面和白面团和好了,盖保鲜膜放温暖处发酵
7.
可可面发好了
8.
白面团
9.
南瓜面团
10.
将三色面团放砧板上揉光滑
11.
取大约25克的南瓜面揉好
12.
取可可面,揉成一个长条、两个小圆团;取一点白面揉成两个小圆团
13.
将可可长面团围在南瓜面上方
14.
用筷子沾水将白面团粘在可可面上
15.
再将可可小圆团粘在白面团上
16.
取一点可可面,揉成长条,做嘴巴
17.
全部做好后盖湿布二次发酵二十分钟
18.
锅里水烧开后放入小黄人
19.
上汽后二十分钟关火,焖两分钟揭盖
20.
小黄人做好了
21.
小黄人晒太阳
22.
还有两个一只眼哦
23.
成品图