用料：
- 大米 适量
- 精瘦肉 适量
- 皮蛋 两个
- 姜 两片
- 葱 若干
- 香菜 若干
- 白胡椒粉 适量
- 玉米油 适量
- 盐 适量
- 淀粉 适量
- 生抽 适量
- 高汤粉 适量
小贴士：
大米冷冻后更容易变成糊状
做法：
- 1. 大米洗净放入袋子冷冻
- 2. 皮蛋切丁 姜切丝 葱花香菜依个人口味
放入冰箱冷藏 - 3. 精瘦肉切丝
加入盐 白胡椒粉 玉米油 淀粉抓匀后冷藏 - 4. 以上都做好就可以等第二天早上再做
- 5. 锅内烧开水 放入冷冻好的大米
大火煮十分钟左右 加入姜丝划开 - 6. 准备好冷藏的肉丝 加入一点水把肉丝分开 放入锅内
在加入切好的皮蛋丁
最后放一点盐 白胡椒粉和高汤粉
按个人喜好加入香菜葱花
就可以出锅了