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彩蛋(鸡蛋版)的做法

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  • 用料:

  • 玉米粒  一小把
  • 青椒  半个
  • 糯米  两把
  • 鸡蛋  八个
  • 香菇  两朵
  • 胡萝卜  半个
  • 腊肠  一小截
  •  少许
  •  适量
  • 胡椒粉  少许
  •  一棵
  •  两片

小贴士:

腊肠本来是咸的,不要放太多盐

做法:

  • 1. 将香菇焯水切粒,胡萝卜切粒,葱姜切碎,玉米剥成粒,腊肠煮一下,切粒备用
  • 2. 鸡蛋洗净尖的那头敲开一个小洞,把蛋白倒出
  • 3. 锅中放一点点油,爆葱姜,把腊肠粒倒入炒
  • 4. 腊肠油炒出后,再倒玉米,胡萝卜,香菇,青椒一起炒
  • 5. 炒一会关火,把泡好的糯米倒进去,放盐,胡椒粉翻拌均匀
  • 6. 然后把稍晾凉的馅装到鸡蛋中,不能装太满,蒸的时候米会膨胀,加凉水,上锅蒸
  • 7. 蒸二十分钟,关火焖五分钟,就可以出锅了
  • 8. 看,剥开壳,里面才是诱惑