
用料:
- 玉米粒 一小把
- 青椒 半个
- 糯米 两把
- 鸡蛋 八个
- 香菇 两朵
- 胡萝卜 半个
- 腊肠 一小截
- 油 少许
- 盐 适量
- 胡椒粉 少许
- 葱 一棵
- 姜 两片
做法:
- 1. 将香菇焯水切粒,胡萝卜切粒,葱姜切碎,玉米剥成粒,腊肠煮一下,切粒备用
- 2. 鸡蛋洗净尖的那头敲开一个小洞,把蛋白倒出
- 3. 锅中放一点点油,爆葱姜,把腊肠粒倒入炒
- 4. 腊肠油炒出后,再倒玉米,胡萝卜,香菇,青椒一起炒
- 5. 炒一会关火,把泡好的糯米倒进去,放盐,胡椒粉翻拌均匀
- 6. 然后把稍晾凉的馅装到鸡蛋中,不能装太满,蒸的时候米会膨胀,加凉水,上锅蒸
- 7. 蒸二十分钟,关火焖五分钟,就可以出锅了
- 8. 看,剥开壳,里面才是诱惑