铁锅炖小鱼的做法

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用料：
小鱼小虾一斤
油，面粉适量

小贴士：

姜切片。葱弄大段，蒜剥了皮直接放入

做法：

1. 铁锅生火，小鱼小虾裹一层干面，油热了，开始炸
2. 全部炸完，倒入醋，盖锅盖闷一会，再加水然后放入葱，姜，蒜，盐，一个干辣椒不放也可以。盖好锅盖烧火。
3. 收汁之后放入香油就可以出锅了