用料：
- 鸡蛋 4
- 牛奶 120
- 糖 4
- 蛋糕粉 120
- 泡打粉 1
- 植物油 适量
小贴士：
熟能生巧
做法：
- 1. 准备好所有食材，蛋清蛋白分离
- 2. 蛋黄加糖和牛奶，牛奶是自己浸泡的，平时自己喝的那种
- 3. 蛋黄加蛋糕粉，筛过在用最好，比较细，好搅拌，加一点泡打粉和植物油，搅拌好后，放一边备用
- 4. 用电动打蛋器打发蛋清，打到有硬性发泡，分次加糖，前2次手动打1小时太累，也打不好，我刚买的小熊牌，第一次用呢，声音很小，价格也实惠
- 5. 继续打发到这种状态就可以了
- 6. 分次加入到蛋黄中，不要转圈搅拌，和炒菜一样，来回翻
- 7. 蛋清蛋黄搅拌好的样子
- 8. 电饭煲放一点油加热锅，不放油不会沾锅
- 9. 按煮饭2次，第二次放上个布赌住孔，然后慢慢等就可以了