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白灼秋葵的做法
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用料:
秋葵
300克
蒜泥
适量
油
适量
蚝油
1勺
酱油
半勺
盐
2克
水淀粉
1勺
做法:
1.
秋葵洗净切对半焯水,约煮开2分钟即可捞起,焯秋葵的水留小半碗(你会发现怎么稠稠的~)
2.
坐锅放油开中火,放蒜泥,爆香后放蚝油,再加2克盐,加小勺酱油(上色好看)
3.
将半碗焯秋葵的水倒进锅里,倒入水淀粉,开大火收汁浓稠,将汁淋在秋葵上,大功告成,此道菜只需5分钟,又健康又美味