用料：
- 面粉 500g
- 南瓜 500g
- 红豆馅 300g
- 酵母 4g
小贴士：
南瓜皮坚硬削皮时要注意小心点。面活得不软不硬。醒发根据经验，有时环境温度会造成时间不确。
做法：
- 1. 准备好材料，面粉、红豆馅和南瓜。
- 2. 用刀小心把南瓜皮打掉！切开几瓣，用水洗净。
- 3. 将南瓜放入高压锅里，水放约为一个手指节高度不要多。用做米饭档煮熟。
- 4. 用勺子将热南瓜碾碎备用，
- 5. 南瓜凉到40度左右，放入备好的面粉和酵母揉搓成软硬相当的面团，根据情况加煮的南瓜水或面粉。
- 6. 加盖放置1-2小时，发到是原来的2----2.5倍！
- 7. 从盆里拿出，在面板上揉好后醒发10分钟左右。
- 8. 揪成大小均匀的剂子，擀成面皮，包上做好的红豆馅。
- 9. 包好的豆包要醒发30分钟左右，再上锅！20分钟可蒸熟。
- 10. 出锅选卖相好看的摆拍