用料：
- 河蜆 500g
- 瘦肉 一块
- 姜丝 三片
- 芹菜 一根
- 酱油 适量
- 盐 适量
- 花生油 适量
- 鸡精 适量
小贴士：
大米可以提前几个小时洗好放入冰箱冻藏，再拿出来煲，这样煮粥，可以节省时间，煲出来的粥也很黏稠
做法：
- 1. 从水里放一点点盐，让河蜆水里在吐泥
- 2. 锅里水开了，把河蜆倒入，再放适量料酒去腥，看到壳开了，关火即可
- 3. 把米洗好，放入砂锅煲
- 4. 把煮开的河蜆弄出来
- 5. 用剪刀剪开河蜆，把黑色那些内脏弄干净，洗好，备用
- 6. 瘦肉切好，倒入花生油，盐，鸡精，姜丝腌制十分钟
- 7. 锅里的米开了，倒入腌好的瘦肉，盖上盖子煲五分钟
- 8. 五分钟把河蜆倒入，盖上盖子再小火煲10分钟
- 9. 最后把切好的芹菜倒入（芹菜叶子留三片，切丝）30秒后关火，把芹菜叶放入即可
- 10. 一碗鲜美的粥就好咯