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  • 用料:

  • 柠檬  4个
  • 冰糖  适量
  • 川贝  1~2克

小贴士:

川贝不要放太多,多了炖好会苦的

做法:

  • 1. 柠檬表皮用盐搓洗后再用水泡一下
  • 2. 准备好冰糖
  • 3. 川贝磨成粉末(药店就有卖的)
  • 4. 柠檬表皮擦干水分切片去籽
  • 5. 切好备用
  • 6. 找一个无油无水的锅底放一层冰糖再放柠檬,最上层再铺一层冰糖
  • 7. 隔水炖煮
  • 8. 炖的时候要常往炖锅外侧添水防止烧干,这是炖了3小时的
  • 9. 8个小时过后,炖久点会更好