用料：
- 剩米饭 1碗
- 肉沫 1斤
- 鸭蛋 2个
- 生菜 1片
- 油 适量
- 盐 1小勺
- 料酒 少许
- 六月鲜酱油 少许
小贴士：
1.如果米饭是热的，可以先压在煎，这样金黄色的比较好看，因为我的米饭冷了，压在煎就散了
2.肉饼和米饭压的时候一定要压实，不然就散啦
3.肉饼太厚最好煮一下，容易熟
做法：
- 1. 准备好剩米饭，鸭蛋，肉沫
- 2. 在肉沫中加入盐，料酒，六月鲜酱油搅拌均匀
- 3. 在锅中倒入少许油，放入米饭炒一炒
- 4. 加入少许的盐，翻炒，这样米饭有味道
- 5. 炒好放在锅中
- 6. 找一个大小合适的盖子或者模具，我用保鲜袋包住盖子，然后放入米饭，用勺子压实
- 7. 装盆，圆圆的
- 8. 将肉沫放盖子里压实
- 9. 将锅烧热，放入少许油，放入肉饼煎一煎
- 10. 表面煎至金黄色
- 11. 再来一个，大小差好多
- 12. 煎好之后放入少量水 因为肉太厚，可能没熟
- 13. 将烧好的肉饼放在米饭上面
- 14. 开始煎鸭蛋，油模具做好，加少许油，将鸭蛋打下去
- 15. 翻个面，表面金黄色
- 16. 铺点生菜
- 17. 放上荷包蛋
- 18. 盖上另一个米饼，撒点芝麻
- 19. 来一张
- 20. 我还要
- 21. 我在来一张
- 22. 来张多层的