豆豉鱼干的做法

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用料：
鱼干半斤
泡萝卜少量
油少许
老干妈豆豉两勺
蒜头少许
辣椒油两勺

小贴士：

酸辣程度根据个人口味添加，鱼干洗干净后一定要把水沥干，炒出来的鱼干才有嚼劲，更好吃

做法：

1. 买回来的鱼干洗后沥水，可以早点洗，水沥得越干，口感更好，更有嚼劲
2. 调好配料：老干妈，蒜头
3. 油锅热后，下鱼干，和泡萝卜翻炒，再下调好的酱汁
4. 豆豉鱼干出锅