红烧茄子的做法

做法：

• 1. 将蒜剁碎
• 2. 碗内倒入适量白糖
• 3. 倒入适量生抽搅拌均匀
• 4. 把蒜倒入碗内
• 5. 在碗汁内加入适量面粉，搅拌均匀
• 6. 锅内入油
• 7. 茄子洗净，切块，倒入锅中，将茄子煎至两面金黄
• 8. 倒入碗汁，翻炒
• 9. 装盘即可