用料：
- 小麦 500克
- 糯米 2500克
做法：
- 1. 北方的小麦，先浸泡24小时后，平铺在筛子上，底部可用厨房纸巾铺上，方便扎根。一天喷2～3次水，保持湿润。
- 2. 大概5～7 时间，能长这么高，就可以开始做了（要注意通风，不然会有蚊子）
- 3. 连根带苗拆下，洗干净
- 4. 放料理机打碎
- 5. 糯米浸泡过夜，像煮米饭一样煮熟
- 6. 糯米饭煮熟后等稍凉，不烫手后，找个大盆，将打碎的麦苗跟糯米饭一起拌匀，盖上盖子，让其发酵，过夜即可
- 7. 找个沙布袋子，将发酵好的汤汁用力挤出，满满一大锅
- 8. 开大火煮开，猛煮30分钟左右，水份会慢慢蒸发，汤汁变得浓稠，如图，颜色开始变得金黄，到这时就要注意了，开中火，得在旁边不断搅动，否则会糊底，就前功尽弃了，
- 9. 搅动时，已经浓稠成这样，开小火，再煮20分钟
- 10. 一大锅到最后只剩一瓶，好累?，但终于搞定成功了，凉后密封好放冰箱，想吃就拿出来。这个北方好多孕妇用来坐月子用，应该挺好的。纯植物糖，太奇妙了