鲫鱼豆腐汤的做法

做法：

• 1. 鲫鱼宰杀洗净加料酒，盐，胡椒粉，姜，葱码味约10分钟。
• 2. 豆腐切条，泡椒切段，姜切片。
• 3. 码味好的鲫鱼用清水洗净。
• 4. 锅内放色拉油和猪化油下鱼剪香，
• 5. 下泡椒，姜，
• 6. 加清水烧开后打去浮沫，下豆腐，
• 7. 下调料吃好味，
• 8. 出锅装入碗里，撒上葱花。