用料:
- 糯米粉 150g
- 玉米粉 60g
- 白砂糖 80g
- 黄油 15g
- 芒果 适量
- 奶油 适量
- 牛奶 270g
做法:
- 1. 把糯米粉、玉米粉、牛奶、白砂糖放进器皿中,拌匀,静止十分钟左右。
- 2. 把液体倒入筛网中过滤。
- 3. 在锅中放入冷水烧开后,把过滤过后的液体上过去蒸。等到凝固,变得透明了,就可以出锅,放入融化的黄油,搅拌均匀。等稍微冷却后,放入冷冻室冰十分钟左右。
- 4. 十分钟后,把面团从冰箱取出。先取25克的面团擀成面皮,然后把面皮放进小碗,随后在面皮中放入适量的奶油、芒果(自己喜欢的水果或奥利奥)。再包裹、粘粉。最后把成型的雪媚娘放到冷藏室。