用料：
- 芦笋 100克
- 蒸鱼豉油 20毫升
- 葱白 少许
- 红辣椒 少许
小贴士：
1、尽量买细点的芦笋，这样就不会有太多的浪费。
2、口味重的可以加大辣椒的量。
做法：
- 1. 芦笋洗净，切成与盘子合适的长度。余下的部分可以做它用，不要浪费。(我是用它炒了米饭)
- 2. 锅中坐水，大火烧开，加入少许盐，下入芦笋段，保持大火氽烫20到30秒钟。捞出，立即放入冰水中过凉。
- 3. 葱白和辣椒切成丝。
- 4. 把过凉水的芦笋控干水份，装盘，再把葱白丝和辣椒丝摆好。
- 5. 倒入蒸鱼豉油。
- 6. 起炒锅，油烧热。趁热浇在豉油汁上即可。
- 7. 翠绿的颜色让人心情愉悦。