用料：
- 低筋面粉 50克
- 鸡蛋黄 三个
- 鸡蛋清 三个
- 白糖（蛋黄用） 15克
- 白糖（蛋清用） 35克
- 色拉油 20克
- 牛奶 25克
- 盐 1克
- 白醋 几滴
小贴士：
这些配料大约能做三盘这样小的杯子蛋糕，我只做一盘小的，还做了一盘大杯子的
做法：
- 1. 蛋黄打入无水无油的盆里加入面粉色拉油牛奶白糖轻轻搅拌成面糊待用
- 2. 蛋清放入无水无油的盆里电动打蛋器打至粗泡加入盐白醋打发，分三次加入白糖打发至提起打蛋器有尖尖的直角
- 3. 然后将蛋清分三分之一倒入蛋黄糊内翻拌，再倒三分之一翻拌，最后一次将翻拌好的蛋黄湖一次性倒入蛋清内翻拌均匀
- 4. 预热烤箱。将面糊倒入放了小纸杯的烤盘内七八分满150度烤十五分钟即可
- 5. 时间到了立即端出烤盘冷凉食用
- 6. 一口一个吃起来爽歪歪