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  • 用料:

  • 香椿芽  100g
  • 鸡蛋  1个
  • 面粉  适量
  • 盐,胡椒粉  适量

做法:

  • 1. 香椿芽洗净,掰成大小合适
  • 2. 面粉鸡蛋加适量的水调成像做鸡蛋饼那样浓稠的面糊,再加入适量盐和胡椒粉调匀,备用
  • 3. 将香椿芽放入面粉糊中裹匀面糊
  • 4. 油锅烧热,放入香椿炸至两面焦黄即可
  • 5. 捞出控油装盘,美味即成