用料：
- 土豆 1个
- 青椒 1个
- 油 50克
- 盐 适量
- 醋 10克
- 生姜 5克
- 食用水 10克
小贴士：
我喜欢吃酸酸的所以醋比较多、不喜欢太酸的可以少加、切完土豆丝我没有再过水、那样把淀粉都冲没有了、我喜欢有淀粉的汤汁泡饭吃、怕粘锅的哈友可以洗一次
做法：
- 1. 土豆去皮、切片、片要薄（刀功有限）
- 2. 切丝
- 3. 辣椒洗干净切丝
- 4. 油热锅、姜片炒香
- 5. 辣椒和土豆一起下锅、翻炒加入醋、粘锅可以少加一点水！加入盐炒熟即可
- 6. 摆拍
我喜欢吃酸酸的所以醋比较多、不喜欢太酸的可以少加、切完土豆丝我没有再过水、那样把淀粉都冲没有了、我喜欢有淀粉的汤汁泡饭吃、怕粘锅的哈友可以洗一次