干焖吮指大虾的做法

做法：

• 1. 将洗净的大虾剪去须脚，在虾背处剪至尾部(让其更入味)
• 2. 将葱切碎.姜切片备用
• 3. 锅烧热油放入葱、姜爆香
• 4. 入盐、米醋、白糖、耗油、蒸鱼鼓油调汁
• 5. 加入虾翻炒片刻
• 6. 盖上锅盖、大火焖，按锅内酱汁多少控制时间
• 7. 收汁起锅
• 8. 装盘上桌