用料：
- 鲈鱼 1条
- 小葱 6根
- 姜丝 少许
- 剁椒 适量
- 油 少许
- 盐 1勺半
- 料酒 少许
- 蒸鱼豉油 少许
小贴士：
1.因为剁椒和蒸鱼豉油比较咸，所以盐少放点
2.蒸的时间要掌握
做法：
- 1. 准备好鲈鱼将它洗净
- 2. 去头去尾，身体部位切成一小段一小段
- 3. 放入盆中，加入盐和料酒腌制10分钟
- 4. 装盆
- 5. 加入盐，料酒，姜片，剁椒
- 6. 上锅蒸20分钟
- 7. 蒸好拿出来，倒掉多余的汤汁，稍微剩少许
- 8. 淋上蒸鱼豉油，散上小葱花
- 9. 准备好热油淋在鱼上
- 10. 来一张
1.因为剁椒和蒸鱼豉油比较咸，所以盐少放点
2.蒸的时间要掌握