用料：
- 鸡蛋（45克） 1个
- 开水 80克
- 香油 几滴
- 盐 0.3克
- 葱花 少许
小贴士：
1.鸡蛋一定要搅匀
2.加入香油的目的是让鸡蛋羹更加顺滑
3一定要用60度以上的开水
4.根据碗的大小高矮自己更改时间
做法：
- 1. 鸡蛋打入碗中
- 2. 充分搅打均匀
- 3. 加入开水和盐搅拌均匀，温度大概在60度左右
- 4. 加几滴香油
- 5. 将搅拌好的鸡蛋液过筛至少两次
- 6. 倒入蒸碗中
- 7. 入热水锅盖盖子，小火蒸10分钟
- 8. 出锅撒少许葱花，不加香油和酱油哦
- 9. 宝宝吃的，如果按大人的水量做有点多，减少水量蛋羹又不滑爽，所以一定要用开水，凉开水蒸出的鸡蛋羹较硬，热水最好
- 10. 成品图